Η Κυρά Σαρακοστή

Την Κυρά Σαρακοστή 

που είναι έθιμο παλιό, 

οι γιαγιάδες μας την φτιάχνουν

με αλεύρι και νερό 

Για στολίδι της φορούσαν 

στο κεφάλι της Σταυρό ,

και το στόμα της ξεχνούσαν 

γιατί νήστευε καιρό .

Και μετρούσαν τις ημέρες 

με τα πόδια της τα επτά , 

κόβαν ένα τη βδομάδα

μέχρι να'ρθει η Πασχαλιά !

Το ζύμωμα της Κυρά Σαρακοστής , είναι ένας ωραίος τρόπος , να βοηθήσουμε τα παιδιά να κατανοήσουν την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και της νηστείας . Είναι κάτι σαν αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχαν παλιά για να μετρούν τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα .

Οι εβδομάδες ήταν επτά , γι'αυτό και η Κυρά Σαρακοστή έχει επτά πόδια . Ένα πόδι για κάθε εβδομάδα .  Η Κυρά Σαρακοστή , έχει σταυρωμένα χέρια , επειδή προσεύχεται , δεν έχει στόμα γιατί δεν μιλάει και γιατί νηστεύει και δεν έχει αυτιά για να μην ακούει . Αυτά , γιατί η περίοδος μέχρι το Πάσχα , σημαίνει στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο , με σκοπό την κάθαρση μέσω της νηστείας των τροφών αλλά και των κακών συνηθειών .

Φτιάξτε την με τα παιδιά σας :

Συστατικά : 

 3 κούπες αλεύρι 

1 κούπα αλάτι

1 κούπα νερό

Μπαχαρικά της επιλογής σας για την διακόσμηση , όπως το γαρύφαλλο . 

Εκτέλεση :

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μία ελαστική ζύμη . Πλάθουμε την Κυρα Σαρακοστή με το ζυμάρι φτιάχνοντας το σώμα , τη φούστα , το πρόσωπο και τα πόδια της και την διακοσμούμε  . Την βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα , και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20-30 λεπτά . Μας ενδιαφέρει να στεγνώσει και όχι να ψηθεί . Όταν στεγνώσει και κρυώσει καλά , μπορούμε να προτείνουμε στα παιδιά μας να την ζωγραφίσουν .

 Καλή επιτυχία !!

Η Νεράιδα των Δοντιών

"Πάρε κουρούνα κόκκαλο και δώσ'μου σιδερένια ... 

να ροκανάω τα μύγδαλα , να τρώω παξιμάδια"

Η Νεράιδα των δοντιών προέρχεται από το Δυτικό και ιδιαιτέρως από τον Αγγλοσαξονικό πολιτισμό . Εμπίπτει στην ίδια κατηγορία με τον Santa Claus και τον Easter Bunny .

Ο χαρακτήρας της πιθανών αναδύθηκε από μία μετεξέλιξη ενός Γαλλικού παραμυθιού του 18ου αιώνα με τίτλο "Το μικρό καλό ποντίκι" που εξιστορούσε το πώς ένα μικρό ποντίκι μεταμορφώθηκε σε νεράιδα και βοήθησε την καλή βασίλισσα να νικήσει τον κακό βασιλιά .

Η νεράιδα , αφού κρύφτηκε κάτω από το καπέλο του βασιλιά , άρχισε να τον βασανίζει με διάφορους τρόπους και στο τέλος κατάφερε να τον εξουδετερώσει , αφού προηγουμένως μπόρεσε να αφαιρέσει ένα προς ένα τα δόντια του .

Στην χώρα μας , λέγεται πως όταν βγαίνει ένα νεογιλό δόντι , θα πρέπει να το πετάξουμε στην σκεπή του σπιτιού και να κάνουμε μια ευχή ή ότι αυτή μας η ενέργεια αποτελεί προϋπόθεση για την απρόσκοπη ανατολή του μόνιμου δοντιού που θα το αντικαταστήσει . 

Όταν έρθει η στιγμή το πρώτο δοντάκι να φύγει και να πάρει τη θέση του το μόνιμο .... 

Η νεράιδα των δοντιών θα ακούσει το κάλεσμα του πεσμένου δοντιού και θα κάνει το μακρινό της ταξίδι προς το σπίτι σας . Θα πάρει το δόντι που θα βρίσκεται κάτω από το μαξιλάρι του παιδιού , θα το βάλει στο τσαντάκι της και θα αφήσει ένα δώρο και ένα κέρμα για σιδερένια δόντια . Αυτή η ανταμοιβή , είναι μια μικρή επιβράβευση , η ενθάρρυνση και η διαβεβαίωση που χρειάζεται ένα παιδί για να συμφιλιωθεί με την απώλεια του δοντιού και την μεταβατική αυτή περίοδο . 

Δείτε παρακάτω μερικές ιδέες για να οργανώσετε σωστά την άφιξη της Νεράιδας των δοντιών .

Τα ήθη και τα Έθιμα της Αποκριάς

Το Τριώδιο διαρκεί 3 εβδομάδες και προηγείται της Μεγάλης Σαρακοστής , της περιόδου των 40 ημερών προετοιμασίας για το Πάσχα .

Η πρώτη εβδομάδα λέγεται Προφωνή , επειδή τα παλαιότερα χρόνια , κάποιος διαλαλούσε ότι αρχίζουν οι απόκριες . Η δεύτερη εβδομάδα λέγεται κρεατινή , η εβδομάδα που δεν γίνεται νηστεία κι η τρίτη εβδομάδα λέγεται τυρινή , επειδή τότε το κύριο καρύκευμα των φαγητών είναι το τυρί . 

Η Τσικνοπέμπτη είναι αυτή που κάνει αισθητή την αρχή της αποκριάς . Οι μεταμφιέσεις συναντώνται σε ολόκληρη την Ελλάδα , αλλά το όνομα των μεταμφιεσμένων αλλάζει από τόπο σε τόπο : κουδουνάτοι , καμουζέλες , μούσκαροι , με πιο κοινή ονομασία αυτή των μασκαράδων και καρνάβαλων , λέξεις που προέρχονται από τις Ιταλικές maschera και carnevale .

Ο Ελληνικός λαός αποκρεύει , δηλαδή παύει να τρώει κρέας μετά το φαγητό της Κυριακής της δεύτερης εβδομάδας . Την τελευταία Κυριακή γίνονται τα καρναβάλια σε κάθε μέρος της Ελλάδας .

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής , γι'αυτό και λέγεται πρωτονήστιμη Δευτέρα και Αρχιδευτέρα . Ονομάζεται Καθαρή , επειδή από το πρωί της ημέρας αυτής κάθε νοικοκυρά ασχολείται με το να καθαρίσει τα μαγειρικά σκεύη από τα λίπη . 

Καλές Απόκριες και καλό ξεφάντωμα !! 

Πάρτι Αποκάλυψης φύλου

Είναι κορίτσι ή αγόρι ? Αν θέλετε να μάθετε , πρέπει να φάτε την τούρτα ! Νέο Baby Trend , το Gender reveal party που ήρθε στην χώρα μας για να μείνει ... !! Ένας διασκεδαστικός και άκρως διαφορετικός τρόπος για να ανακοινώσει κάποιος , το φύλου του μωρού . 

Το Έθιμο , θέλει το ζευγάρι έπειτα από την επίσκεψή τους στον γυναικολόγο , να ζητάει από τον γιατρό να μην τους αποκαλύψει το φύλο του μωρού , αλλά να το γράψει σε ένα χαρτί και να το βάλει σε φάκελο , όπου έπειτα το ζευγάρι θα παραδώσει στο ζαχαροπλάστη για να του φτιάξει μία τούρτα με το ανάλογο χρώμα εσωτερικά , όπου μετά το κόψιμο θα αποκαλύψει το φύλο του μωρού . Αν όμως το ζευγάρι επιθυμεί να γνωρίζει το φύλο , η έκπληξη θα παραμείνει μόνο για τους υπόλοιπους συγγενείς και φίλους που θα είναι καλεσμένοι στο πάρτι της αποκάλυψης του φύλου.

Δείτε παρακάτω μερικές ιδέες , για να οργανώσετε το δικό σας πάρτι .

Ζωγραφίζοντας την τούρτα

Πρόσφατα το ανακάλυψα και θέλω πολύ να σας το παρουσιάσω . Γιατί να μένετε στα κλασσικά σχέδια για τούρτες γενεθλίων ? Πάρτε μία παιχνιδιάρικη ιδέα που τα παιδιά σας θα διασκεδάσουν αφάνταστα !! 

Φτιάξτε μία τούρτα με όποιον τρόπο θέλετε , ή παραγγείλετε την από τον ζαχαροπλάστη σας με βασική προϋπόθεση η επικάλυψη να γίνει με ζαχαρόπαστα λευκή . Αγοράστε βρώσιμους μαρκαδόρους ζαχαροπλαστικής και αφήστε τα παιδιά σας ... να δημιουργήσουν την δική τους τούρτα !! 

Φτιάχνω Κηραλοιφή

Όταν το μελισσοκέρι συνδυαστεί με το ελαιόλαδο , τότε δημιουργείτε η φημισμένη κηραλοιφή , η οποία είναι ότι πιο ωφέλιμο και αγνό για το δέρμα μας . 

Μελισσοκέρι , θα βρείτε σε καταστήματα μελισσοκομίας . 

Η βασική συνταγή λοιπόν είναι απλή : 

• 1 κουταλιά της σούπας μελισσοκέρι 
• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Τρίβουμε το μελισσοκέρι σε έναν τρίφτη και το λιώνουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος σε bain marie , προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους . Αποσύρουμε απο την φωτιά και χύνουμε το υλικό σε αποστειρωμένο βαζάκι . Μόλις κρυώσει , είναι έτοιμο για χρήση . 

Καλή Επιτυχία ! 

Μπορείτε να βρείτε κηραλοιφές σε πολλές παραλλαγές στην σελίδα μου στο fb : 

https://www.facebook.com/pg/Virginias-Handmade-Creations-194505183933205/photos/?tab=album&album_id=504409166276137

Περπατόπιτα

Ένα Έθιμο της Βορείου Ελλάδας που τα τελευταία χρόνια , έχει πάρει έκταση και στην υπόλοιπη Ελλάδα . Σύμφωνα λοιπόν με το έθιμο , όταν αρχίσει να περπατάει το παιδί , η μαμά φτιάχνει την περπατόπιτα για να το γιορτάσει με τους συγγενείς και φίλους .

Μία ολόκληρη πίτα πηγαίνει στην/στον νονά/νονό και από μία ολόκληρη πηγαίνει στις γιαγιάδες. Η νονά είναι υποχρεωμένη να πάρει τα πρώτα παπούτσια του παιδιού , ενώ η γιαγιά και ο παππούς πρέπει να του κάνουν ένα δώρο , άλλα και να του δώσουν κέρματα για να του ευχηθούν με αυτόν τον τρόπο 'σιδερένια ποδαρούδια' . Την άλλη πίτα που θα φτιάξει η μαμά , θα την κόψει σε κομμάτια και θα την μοιράσει στους καλεσμένους της , οι οποίοι θα βάλουν πάνω στο τραπέζι από ένα αντικείμενο που θα αντιπροσωπεύει κάποιο επάγγελμα π.χ βιβλίο = δάσκαλος , μπάλα = μπασκετμπολίστας , φάρμακο = γιατρός , λεφτά = πλούσιος κ.α . Πιστεύεται , ότι το αντικείμενο που θα πάρει το παιδί , θα είναι το επάγγελμά του .

Η μαμά , κρατώντας το χέρι του παιδιού θα σταυρώσει τρεις φορές την πίτα και θα την κόψει και αφού βάλει τα κομμάτια σε έναν δίσκο , θα πρέπει οι καλεσμένοι να τρέξουν να πάρουν από ένα κομμάτι , για να τρέχει και το παιδί .

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή για την περπατόπιτα , μπορείτε να φτιάξετε ότι γλυκό τύπου κέικ εσείς θέλετε και να το διακοσμήσετε . 

Καλή επιτυχία